„Datscha-Treffen“ am 20. September: Grill und Plov im Kasan

Wie es gedacht war

Die Ankündigung erschien drei Tage vorher, am 17. September, und die Stimmung war gleich gesetzt: „Wir fahren in die Natur, um die Seele ausruhen zu lassen - ohne Förmlichkeit und Hektik. Einfach ein großer Tisch, lebendiges Feuer, gutes Essen, Gespräche, Lachen und genau dieser warme Datscha-Vibe.“ Fürs Feuer waren zwei Meister zuständig: einer für Grillspieße aus Schwein und Huhn, der andere für „einen echten usbekischen Hochzeits-Plov mit Lamm im großen Kasan direkt vor euren Augen“. Dazu Eingelegtes, Vorspeisen und „alles, ohne das ein echter Datscha-Tisch nicht als Datscha-Tisch zählt“.

Der Beitrag: 35 € pro Erwachsenen und 10 € pro Kind ab zehn Jahren, Anmeldung beim Organisator im Chat. Treffpunkt am Sonntag, 20. September, um 11:00, dann bis zum Abend, ohne festen Zeitplan. Das Gelände ist privat, zwanzig Minuten von Montpellier, die Adresse schickte man bei der Anmeldung.

Es war der dritte große Grillabend der Gemeinschaft - nach dem Campingplatz mit Übernachtung am 31. Mai 2025, mit dem alles begann, und dem „Schaschlyndos“ am 24. Mai 2026, der diese Saison eröffnete. Das Septembertreffen beschloss sie.

Was auf dem Feuer lag

Auf den Bildern lässt sich der Tag fast minutengenau rekonstruieren. Um halb eins lagen auf dem Rost des Grills schon die Hähnchenkeulen - eng, in zwei Reihen, mit goldener Kruste. Der Grill stand im Schatten der Bäume, daneben ein Sack Kohle und ein Plastikstuhl mit einer roten Schürze auf der Lehne; der Koch in grauer Schürze wendete das Fleisch mit der Zange, und über dem Rost stand Rauch. Das Schwein folgte.

Der Plov ist eine eigene Geschichte, und es lohnte sich, rechtzeitig da zu sein. Das Lamm war vorab gekocht, und am Nachmittag zerlegte der Plov-Meister in schwarzer Schürze es auf einem Holzbrett an der Sommerküche: daneben eine Schüssel mit Reis, eine Flasche Öl, Kräuter. Kurz nach drei kam der Plov auf einer großen Platte mit blauem Rand auf den Tisch - Reis, Möhrenstreifen, Kichererbsen und große Stücke Lamm obenauf, auf einer rot gepunkteten Tischdecke. Bei früheren Grillabenden drehte sich alles um den Grill; hier gab es am Feuer zwei Bühnen, und die Schlange am Kasan war nicht kürzer als die am Rost.

Außer dem Essen

Der Tisch mit der Decke ist der halbe Tag. Die andere Hälfte spielte sich auf dem Kiesplatz unter den Bäumen ab. Gegen vier Uhr tanzten zwei Besucherinnen Hand in Hand unter den belaubten Zweigen; etwas später hob einer der Gäste seine Partnerin in eine echte Tanzfigur - kopfüber, die Haare bis zum Boden, vor den Schaukeln.

Für die Kinder standen auf dem Gelände eine Doppelschaukel und ein Trampolin mit Netz; die Erwachsenen schubsten, die Kinder jauchzten. Daneben stellte man eine blaue Latte auf Ständern auf, und das Springen darüber wurde schnell zum Wettbewerb - auf dem Bild ist sie mit Reserve genommen, im Flug, mit wehendem Pferdeschwanz. Diese Bilder stellen wir nicht in die Galerie: Kinder in Großaufnahme bleiben in den Familienalben.

Gegen fünf Uhr abends stellte sich an der Sommerküche das Köcheteam zum Foto: Spatel und Zange wie Trophäen über dem Kopf, hinter dem Rücken brennt Feuer in der Feuerstelle. Wenn man ein Bild für diesen Tag braucht - hier ist es.

Wie es organisiert war

• Zwei kulinarische Zentren. Grill und Kasan standen an verschiedenen Enden des Geländes, und die Gäste gingen zwischen ihnen hin und her: Während die einen auf Grillfleisch warteten, sahen die anderen zu, wie der Reis eingelegt wurde.
• Gemeinsamer Tisch. Eingelegtes, Salate, Vorspeisen, Obst und Pasteten auf Umlage, wie beim „Schaschlyndos“ im Mai. Getränke brachte jeder selbst mit, am Eingang gab es alkoholfreien Punsch.
• Autos. Mit öffentlichen Verkehrsmitteln kommt man dort nicht hin; wer kein Auto hatte, wurde mitgenommen - die Besetzung stellte man im Chat zusammen, wie bei allen Ausflügen aufs Land.
• Ausstattung. Sommerküche mit Feuerstelle, Kühlschrank, Toilette - für Verderbliches am gemeinsamen Tisch genügte das.

Wer wie oft Nachschlag holte, haben wir nicht gezählt. Aber wir haben bemerkt, dass auf den letzten Bildern, kurz nach fünf, der Tisch noch nicht aufgebrochen war.

Was es kostete

• 35 € - Erwachsene.
• 10 € - Kind ab zehn Jahren.

Der Beitrag deckte Fleisch, Plov, Kohle und die Arbeit der Köche, also die Selbstkosten des Tages. Die Organisatoren kauften das Fleisch für die genaue Zahl der Gäste ein, deshalb schloss man Anmeldung und Zahlung einige Tage vorher. Die Gemeinschaft führt keine Kasse: Das Geld ging direkt an die Organisatoren, wie beim Katamaran und beim Wochenende in der Villa.

Davor und danach

Das Wochenende wurde ein doppeltes: Am Samstag, 19. September, gab es in der Bar La Chistera in Montpellier „Mafia“ und Karaoke, am Sonntag die Datscha. Ein Teil der Runde nahm beide Tage mit.

Weiter im Kalender: Herbst ohne Pause - am 11. Oktober ein Picknick am Strand von Carnon zum Ende der Strandsaison, am 23. Oktober ein Gitarren-Solokonzert in der La Chistera, und am 30. Oktober fährt die Gemeinschaft nach Toulouse zum „Slawischen Wochenende“ - mit Banja, Grillspießen und Krebsen. Ankündigungen erscheinen wie immer im Chat der Gemeinschaft.

Wie die früheren Grillabende der Reihe verliefen

Der erste große Ausflug, 31. Mai 2025, war ein Wochenende mit Übernachtung auf einem Campingplatz zwischen Montpellier und Béziers: etwa achtzig Leute, darunter fünfzehn Kinder, elf Häuschen, Grill in mehreren Durchgängen, Pool mit Rutschen. Zwei Tage danach benannte man den Chat in „Vibe Montpellier“ um - „alles begann damit“.

Der zweite, 24. Mai 2026, war der „Schaschlyndos“ im städtischen Park Saint-Just: Das Fleisch rechnete man mit einem Kilo roh pro Erwachsenen, gegrillt hat ein eingeladener professioneller Grillmeister, dazu gab es eine Moderatorin mit Wettbewerben, eine Live-Geige, einen Salsa-Workshop und Karaoke. Auf fünfzehn Bildern sieht man dort, wie unser gemeinsamer Tisch aussieht.

Über die Gemeinschaft

„Vibe Südfrankreich“ ist eine russischsprachige Gemeinschaft in Montpellier und ganz Südfrankreich mit mehr als siebenhundert Leuten im Telegram-Chat. Sie ist kostenlos und ehrenamtlich: Die Events denken sich die Teilnehmenden selbst aus und leiten sie. In anderthalb Jahren gab es Grillabende, Wanderungen, Strandtage, eine Jacht und zwei Katamarane, Eisbahn, Masleniza, „Mafia“ und Karaoke - die ganze Chronik der Events ist auf der Website gesammelt, und wie die Gemeinschaft funktioniert, steht auf einer eigenen Seite. Die Teilnahme am Chat kostet nichts; für Events zahlt man nur die Selbstkosten.