Bientôt · date à confirmer
Deuxième Chachlyndos — clôturer la saison en septembre
On a ouvert la saison au barbecue, on la clôturera pareil : en septembre, on se retrouve en nombre pour le deuxième Chachlyndos. La date, le lieu et la participation ne sont pas encore fixés — mais deux sorties déjà passées montrent exactement comment cela fonctionne.
Ce que l’on sait aujourd’hui
Le projet, tel que le formule le fondateur de la communauté, tient en une phrase : se retrouver en nombre en septembre et clore ensemble la saison des grillades — dans le style qui a servi à l’ouvrir, en grand, copieux et savoureux. C’est tout ce qui est décidé à ce stade. Pas de date exacte, pas de lieu retenu, pas de montant annoncé. La date de septembre affichée sur cette fiche est un repère de mois, pas un jour arrêté : dès qu’une vraie date existera, elle sera mise à jour ici même.
Nous n’inventons volontairement ni dates ni adresses à l’avance : elles se décident dans le chat de la communauté et arrivent ensuite sur le site. En revanche, nous pouvons décrire honnêtement ce à quoi vous vous inscrivez, car la série compte déjà deux sorties réalisées, et celle de septembre est prévue sur le même modèle.
Le barbecue, le format d’où est née la communauté
La première grande sortie a eu lieu le 31 mai 2025 : un week-end avec nuitée dans un camping entre Montpellier et Béziers, environ quatre-vingts personnes dont quinze enfants, onze bungalows et un mangal rallumé plusieurs fois dans la journée. À l’époque, le chat s’appelait « Barbecue Montpellier-Béziers » — il avait été créé pour cette sortie précise. Deux jours après le week-end, le 3 juin 2025, le groupe a été renommé « Vibe Montpellier ». « Oui, tout a commencé avec ça », écrivait-on ensuite dans le chat. Le récit complet, ratés compris, est sur la page du week-end barbecue et camping de 2025.
Comment la saison 2026 s’est ouverte
Le 24 mai 2026, la communauté a ouvert la saison estivale avec le Chachlyndos au parc municipal Terrain Multisport de Saint-Just, à une quarantaine de minutes de route de Montpellier. D’après le comptage des organisateurs, plus de soixante adultes et une quinzaine d’enfants sont venus. La viande a été calculée sur la base d’environ un kilo cru par adulte, moitié poulet moitié agneau — soit près de soixante-dix kilos sur le gril. Un grillardin professionnel invité l’a marinée, cuite et servie ; l’organisatrice avait montré sa vidéo dans le chat à l’avance : « Voilà le magicien qui va griller pour nous le 24 mai. »
La participation était de 25 € par adulte, gratuite pour les moins de 17 ans. Elle couvrait la viande et les légumes grillés, deux services de chaud, le lavash arménien, la baguette, le charbon, les sauces et les épices, ainsi que le travail du cuisinier. Tout le reste fonctionnait en auberge espagnole : salades, plateaux, douceurs et snacks — « une table commune, comme à la Maslenitsa ». Une animatrice menait le programme : jeux et courses, violon en live, cours de salsa, guitare et karaoké. Les retours arrivaient dans le chat depuis le parc puis tout le lendemain : « une viande qui fondait littéralement dans la bouche. Il n’est pas resté un seul morceau. » Quinze photos de cette journée sont dans la galerie de la page du Chachlyndos.
Pourquoi le lieu n’est annoncé qu’au dernier moment
Ce n’est pas du suspense, c’est une contrainte bien réelle. En France, on ne peut faire des grillades au feu ouvert que dans des endroits spécialement autorisés, et après une saison d’incendies ces endroits sont rares. Avant la sortie de 2025, l’organisatrice a appelé et écrit à au moins quinze campings : presque partout, seule la plancha est permise, et encore, avec un supplément d’environ 5 € — ce camping-là a été retenu justement parce qu’un vrai mangal y était autorisé. Au printemps 2026, la même contrainte a fait tomber un projet d’avril, et la saison ne s’est ouverte qu’une fois trouvé un parc municipal où le barbecue est légal. L’ordre est donc toujours le même : d’abord un lieu où griller est autorisé, ensuite la date, ensuite le budget.
Comment se prépare une sortie, d’habitude
La mécanique de nos barbecues se répète et n’a rien de compliqué. La date se choisit par sondage dans le chat. Une semaine avant, on confirme les présences — sans cela, impossible de commander la viande. La participation couvre la viande, le charbon et le cuisinier ; le reste arrive sur la table commune. L’organisatrice répartit les participants entre les voitures et ouvre un petit groupe par trajet ; à ceux qui travaillent et arrivent plus tard, on garde une part du premier service. Sur place : une longue table commune, de la musique et de l’espace où les enfants ont de quoi s’occuper. C’est exactement ce qui est prévu pour septembre.
Comment suivre l’annonce
La date exacte, le lieu et le montant seront annoncés dans le chat — c’est là qu’il faut suivre, et les questions peuvent se poser tout de suite. Si vous voulez d’abord sentir l’ambiance, parcourez la chronique de nos rencontres : au-delà des barbecues, il y a des randonnées, des journées plage, des catamarans, de la patinoire et des jeux de société. Et comment la communauté est organisée, y compris pourquoi tout repose sur des bénévoles, a sa propre page.