«Шашлындос» в Saint-Just — маёвка на ~40 человек

Как договаривались

Шашлыки сообщество планировало ещё с февраля: смотрели места у Ganges и в Vendargues, держали в голове апрель — но после летних пожаров жарить на открытом огне во Франции можно только в специально разрешённых местах, и апрельский план не сложился. 20 апреля организатор объявила: «Сезон Шашлындос объявляется открытым» — нашлось место, где мангал легален: муниципальный парк Terrain Multisport Saint-Just (142 Av. de l’Abrivado, 34400 Saint-Just), примерно в 40 минутах от Монпелье.

Дату выбрали голосованием: воскресенье 24 мая — «самый топ для шашлыков», тем более что понедельник 25-го был выходным по всей Франции. По голосованию собиралось больше 35 взрослых и около 15 детей, по подтверждённым спискам за неделю — около 30 взрослых и 8 детей, а в итоге приехало заметно больше: по счёту организаторов, больше шестидесяти взрослых и около пятнадцати детей.

Взнос — 25 € со взрослого, дети до 17 лет бесплатно. В стоимость входили мясо из расчёта примерно 1 кг сырого на взрослого (50/50 курица и баранина), овощи гриль, две подачи горячего, армянский лаваш, французский багет, угли, соусы, специи и работа повара. Жарить пригласили профессионального шашлычника — организатор заранее показала его видео: «Вот такой волшебник будет жарить для нас шашлык 24 мая». Салаты, сладости и снеки собирали складчиной: «Будет общий стол, как на Масленице».

Логистика

Выезд из Монпелье — примерно в 10:00–10:30, на месте к 11:00. За неделю организатор распределила всех по машинам и создала отдельные группы «кто с кем едет, где и как встречаетесь». Оплата — наличными при встрече в центре Монпелье или переводом на карту; реквизиты висели в закрепе, сбор — до 20 мая включительно. Тем, кто в этот день работал, оставляли порцию с первой подачи.

Накануне прогноз обещал +27 °C, поэтому список пополнился: панамы, крем от солнца, пледы для тени, водные пистолеты (вода на месте есть) и переносные холодильники. В день события уточнили быт: питьевой воды на месте около 30 литров плюс «прихватить ещё по бутылочке», одноразовая посуда есть, но для мяса лучше свои вилка и нож. У входа в парк — две небольшие парковки, ближняя «на 15 машин хватит», просили парковаться плотнее. По дороге, кстати, — маковые поля: колонна останавливалась фотографироваться.

Как прошло

Мангал разожгли около 10:25 — организатор отчиталась с места: «Пошла жара;)))». Сначала овощи, потом мясо. К полудню в чат пошли фото с площадки: «Веселье началось!»

Дальше день раскручивался по полной программе: конкурсы с ведущей («правда лучшая в Монпелье», — написали прямо с события), живая скрипка — «когда звучала музыка из-под твоих струн — сердце просто замирало», мастер-класс по сальсе — «настоящий зажигательный ритм кубинского мира», пение под гитару, вокальный дуэт участниц и караоке. Шашлык удался безоговорочно: «мясо, которое буквально таяло во рту. Не осталось ни одного кусочка».

Фото и видео шли в чат весь день почти до 23:00, а назавтра организатор выложила большой фотодамп. Финальный штрих — «Рубрика забытых вещей»: белая пиалочка, палатка, ведёрко, кепка и комплект посуды. «Кепка наша) Опознаю. Нужно снова встречаться, получается!)» — отреагировала участница.

Если соберётесь на следующий шашлык

«Шашлындос» — повторяющийся флагманский формат сообщества: годом раньше на открытии сезона «ели 2 дня… и курица и баранина… всем всего хватило». Работает это так: дату выбирают голосованием, взнос закрывает мясо и повара, остальное — складчина, по машинам распределяют заранее. Всё рождается в чате сообщества — там же появится и следующий анонс.