«Шашлиндос» у парку Saint-Just — маївка на ~40 людей

Як домовлялися

Шашлики спільнота планувала ще з лютого: дивилися місця біля Ganges і у Vendargues, тримали в голові квітень — але після літніх пожеж смажити на відкритому вогні у Франції можна лише у спеціально дозволених місцях, і квітневий план не склався. 20 квітня організаторка оголосила: «Сезон Шашлиндос оголошується відкритим» — знайшлося місце, де мангал легальний: муніципальний парк Terrain Multisport Saint-Just (142 Av. de l’Abrivado, 34400 Saint-Just), приблизно за 40 хвилин від Монпельє.

Дату обрали голосуванням: неділя 24 травня — «самий топ для шашликів», тим паче що понеділок 25-го був вихідним по всій Франції. За голосуванням збиралося понад 35 дорослих і близько 15 дітей; за підтвердженими списками за тиждень — близько 30 дорослих і 8 дітей, а зрештою приїхало помітно більше: за підрахунком організаторів, понад шістдесят дорослих і близько пʼятнадцяти дітей.

Внесок — 25 € з дорослого, діти до 17 років безкоштовно. У вартість входили м’ясо з розрахунку приблизно 1 кг сирого на дорослого (50/50 курка та баранина), овочі гриль, дві подачі гарячого, вірменський лаваш, французький багет, вугілля, соуси, спеції та робота кухаря. Смажити запросили професійного шашличника — організаторка заздалегідь показала його відео: «Ось такий чарівник смажитиме для нас шашлик 24 травня». Салати, солодощі та снеки збирали складчиною: «Буде спільний стіл, як на Масницю».

Логістика

Виїзд із Монпельє — приблизно о 10:00–10:30, на місці до 11:00. За тиждень організаторка розподілила всіх по машинах і створила окремі групи «хто з ким їде, де і як зустрічаєтеся». Оплата — готівкою при зустрічі в центрі Монпельє або переказом на картку; реквізити висіли в закріпі, збір — до 20 травня включно. Тим, хто того дня працював, залишали порцію з першої подачі.

Напередодні прогноз обіцяв +27 °C, тож список поповнився: панами, крем від сонця, пледи для тіні, водяні пістолети (вода на місці є) та переносні холодильники. У день події уточнили побут: питної води на місці близько 30 літрів плюс «прихопити ще по пляшечці», одноразовий посуд є, але для м’яса краще свої виделка та ніж. Біля входу в парк — дві невеликі парковки, ближня «на 15 машин вистачить», просили паркуватися щільніше. Дорогою, до речі, — макові поля: колона зупинялася фотографуватися.

Як минуло

Мангал розпалили близько 10:25 — організаторка відзвітувала з місця: «Пішла жара;)))». Спершу овочі, потім м’ясо. До полудня в чат пішли фото з майданчика: «Веселощі почалися!»

Далі день розкручувався на повну: конкурси з ведучою («справді найкраща в Монпельє», — написали просто з події), жива скрипка — «коли звучала музика з-під твоїх струн — серце просто завмирало», майстер-клас із сальси — «справжній запальний ритм кубинського світу», спів під гітару, вокальний дует учасниць і караоке. Шашлик вдався беззастережно: «м’ясо, яке буквально тануло в роті. Не залишилося жодного шматочка».

Фото й відео йшли в чат весь день майже до 23:00, а наступного дня організаторка виклала великий фотодамп. Фінальний штрих — «Рубрика забутих речей»: біла піалочка, намет, відерце, кепка та комплект посуду. «Кепка наша) Впізнаю. Треба знову зустрічатися, виходить!)» — відреагувала учасниця.

Якщо зберетеся на наступний шашлик

«Шашлиндос» — повторюваний флагманський формат спільноти: роком раніше на відкритті сезону «їли 2 дні… і курка, і баранина… всім усього вистачило». Працює це так: дату обирають голосуванням, внесок покриває м’ясо та кухаря, решта — складчина, по машинах розподіляють заздалегідь. Усе народжується в чаті спільноти — там з’явиться й наступний анонс.